Canais de culinária do Youtube!

Mais uma inovação pro blog, eba! Há umas semanas entrei numas de me aventurar na cozinha e, unindo o útil ao agradável, mergulhei nesse lado do Youtube do qual só conhecia a superfície: os canais de culinária! Vídeos e comida, o melhor dos dois mundos!!1 Logo vi muitas variações de formato de um canal pra outro e me propus um desafio: fazer uma receita de cada canal e escrever um megapost relatando a experiência.

Acabei selecionando seis canais bem diferentes entre si. Lembrando que, com exceção da avaliação técnica, vou expor as minhas opiniões pessoais. Podem discordar a vontade, assista aquele que funcionar melhor pra você! Ia escrever sobre os seis de uma vez, mas achei melhor dividir o post em dois pra poder entrar em detalhes. Ok, tudo explicado, hora de botar a mão na massa (hãn hãn):

Ana Maria Brogui

Prós: Provavelmente o mais didático de todos, parece que você tá acompanhando a receita na TV (sim, porque deve ter gente que ainda faz isso). Justamente por isso, os vídeos são beeem longos, explicando cada passo. Tem o diferencial de reproduzir receitas de redes conhecidas como o Big Mac do McDonalds e o pão preto do Outback.

Contras: Dependendo do caso, a duração do vídeo pode ser  um problema – às vezes a internet não é tá aquelas coisas, ou por gosto pessoal mesmo. Em termos técnicos, o vídeo é básicão, com cortes secos e até a câmera no tripé aparecendo no reflexo do microondas (!). Só tem um plano detalhe com o resultado final, e é sempre feito do mesmo jeito.

Saldo: Apesar da simplicidade, o canal cumpre o papel de ensinar receitas legais direitinho – aliás, nem acredito que seja pretensão dele funcionar como referência visual. Vale visitar, tem muita receita boa!

A Maravilhosa Cozinha de Jack

Prós: Pra quem curte o pessoal do Jovem Nerd como eu, um canal apresentado pelo Tucano já é uma alegria! Cheio de gracinhas, o canal é tem várias receitas *de macho* (incluindo um “Curso de Churrasqueiro”), além de uns drinks bem legais. Durante o preparo, o Tucano também conta algumas curiosidades sobre a receita em si e sempre sugere alguma bebida pra harmonizar.

Contras: Tenho a impressão de que o canal é pra quem já cozinha (pelo menos um pouco) e busca pratos um pouco mais tchans pra fazer. Poderia ser um pouquinho mais didático, e algumas receitas intimidam quem é iniciante como eu (snif). A imagem com informações da receita em estilo videogame é bem criativa, mas só aparece em algumas receitas…

Saldo: Mesmo tendo algumas coisas a melhorar – o canal parece meio bagunçado -, o canal tem receitas bem diferentes e é divertido de assistir. Faz tempo que não é atualizado, não sei se o Tucano encerrou o projeto ou algo assim, mas espero que não!

Gastronomismo

(Explicação: O pessoal do Gastronomismo faz a série de vídeos Comida de Cinema pro canal da Tastemade, não coloquei o link errado!)

Prós: Bela variedade de planos e edição com um ritmo ótimo, assim como a explicação da apresentadora. Mesmo num vídeo curto, dá pra entender e fazer a receita sem medo. Gosto especialmente dessa série Comida de Cinema, acho uma graça a apresentadora se vestir de acordo com o filme!

Contras: Como algumas das receitas são um pouco mais sofisticadas, você pode precisar assistir o vídeo várias vezes pra não perder nenhum detalhe e fazer errado. A organização do canal em si deixa um pouco a desejar, sempre me perco um pouco pra achar as diferentes playlists (porque eles fazem vídeos diferentes pra canais diferentes).

Saldo: Meu preferido! Ainda que você se perca um pouco no canal, vale muuuuito a pena! Os vídeos são lindos e didáticos, quanto mais assisto mais dá vontade de cozinhar/comer. Ganha pontos pela criatividade também!

Data do post original: 25 de junho de 2014

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